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    浙北大酒店創新菜肴交流會,50多款精美菜品展示!

    來源:紅廚網    2020-06-20 21:27   

    浙北大酒店創新菜肴交流會

    六家酒店交流分享、共同進步

    湖州浙北大酒店

    深海青龍雙拼

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    野菌福袋包

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    鮑魚琵琶腿

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    富貴元寶拼爆米糕

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    胭脂蛋托三文魚

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    撈汁油醋白蘆筍

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    菜品形式新穎有創意

    兼顧口感與造型

    仁達苑酒店

    XO醬翡翠大目魚

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    芙蓉目魚花

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    黑松露菌菇養生湯

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    野米松露燴青龍

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    手工藕餅福袋包

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    私房罐燉鮑魚

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    肉餛飩拼春卷

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    南瓜菠蘿蜂窩酥

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    脆皮藍莓鵝肝

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    手工蟹肉卷

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    在傳統的用料和烹制手法上進行創新

    精心裝盤、秀色可餐

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    椰香奶豆腐

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    蹄花竹筒肚

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    清湯素燕

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    薺菜石榴包

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    培根銀絲卷

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    雞汁土人參

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    蜂巢天鵝酥

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    七公叫花雞

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    結合酒店獨特的風格,菜品的研發

    一道道風味獨特的菜肴

    浙北大酒店·南太湖店

    脆炸魚柳春卷

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    翡翠蝦茸小炒

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    蜂窩榴蓮包

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    江南雅韻四味拼

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    面餅稻香老捆肉

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    面餅豇豆酥肉夾

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    商務特色套餐

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    酥鮑鮮蟶王

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    香煎玉米軟香糕

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    杏仁霸王蟹鉗

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    在烹制手法上精益求精、不斷創新

    盡顯江南韻味

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    蟹柳蛋黃卷

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    香茅爆雞球

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    香辣松阪肉

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    絲瓜糯米千張包

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    淮山炒玉帶

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    花枝炒肚尖

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    黑松露蝦餅

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    鍋焗牡丹蝦球

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    古法燴三鮮

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    鵝掌扣牛排

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    蔥燒鹿筋

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    蟲草花膠雞

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    不僅重視菜式口感的創新

    還協調色、香、味、形、器、養

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    番茄脆菇榴蓮沙拉

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    農家香煎烏米飯

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    手工精品百葉包

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    糖醋脆皮松板肉

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    養身老鴨腌篤鮮

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    竹鄉蝦茸蘭花筍

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