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    絕美菜品!大董春季時令菜式20款賞析

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    中國意境菜的創始人——大董先生,巧妙地運用中國繪畫的寫意技法、中國盆景的拼裝技法、并結合文學、陶瓷藝術,打造了今天的大董意境菜。

    【意境菜】新麥蔥燒海參

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    燒海參是我們大董烤鴨店的經典菜肴。在原有做法的基礎上,我們增加了燒好的大麥仁和自制的綠蔥油蛋黃醬,它們的加入不僅豐富了菜肴的營養和口感,也讓食客們感受到我們的點點心意。

    絕美菜品 | 大董意境菜25款賞析

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    大董先生認為,東方料理講究色、香、味、形以及四時變化,一盤精心料理的菜肴,是讓食客通過色香味形來體驗這種意境的好方法。

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