<big id="r78rf"></big>
  • <mark id="r78rf"></mark>

  • <listing id="r78rf"></listing>

    什么是彝族菜?帶你開開眼!

    什么是彝族菜?帶你開開眼!

    滇菜有部分特色正是來源于彝族。

    【創新滇菜】鮮花糍粑配火腿餅

    【創新滇菜】鮮花糍粑配火腿餅

    鄢赪紅菜——鮮花糍粑配火腿餅

    【創新滇菜】香煎瀾滄江面瓜魚配韭菜花汁豌豆泥

    【創新滇菜】香煎瀾滄江面瓜魚配韭菜花汁豌豆泥

    鄢赪紅菜——香煎瀾滄江面瓜魚配韭菜花汁豌豆泥

    【創新滇菜】洱海蝦慕斯配傣味青喃咪醬

    【創新滇菜】洱海蝦慕斯配傣味青喃咪醬

    鄢赪紅菜——洱海蝦慕斯配傣味青喃咪醬

    【創新滇菜】云南腐乳青椒土豆冰淇淋

    【創新滇菜】云南腐乳青椒土豆冰淇淋

    鄢赪紅菜——云南腐乳青椒土豆冰淇淋

    【創新滇菜】滇味五香熏魚片配黑松露醬

    【創新滇菜】滇味五香熏魚片配黑松露醬

    鄢赪紅菜——滇味五香熏魚片配黑松露醬

    44款特色滇菜賞析,到你走進云南的世界!

    44款特色滇菜賞析,到你走進云南的世界!

    云南菜也稱滇菜,一道美妙絕倫的滇菜,再配以好的攝影來襯托,其文化底蘊便盡露于眼前。

    【創意滇菜】彝家茨菇黃燜黑山羊

    【創意滇菜】彝家茨菇黃燜黑山羊

    此菜是楚雄彝族地區常見的羊肉吃法。帶骨帶皮的黑山羊頸肉,屬于常常運動的部位,因此肥瘦相間,肉質軟嫩,適合燉煮。

    【創意滇菜】瑪卡手切小羊腿

    【創意滇菜】瑪卡手切小羊腿

    瑪卡多入藥或用來泡制藥酒,入菜尚不多見。煮制羊肉時,加入煨煮浸泡過瑪卡的雞湯,羊肉會吸收融進的雞湯的瑪卡有效成分,增加養生保健的功效,滋味也會更加鮮美。

    【創意滇菜】小刀鴨

    【創意滇菜】小刀鴨

    別奇怪,不是只有北京才有烤鴨,云南回族的清真美食也是滇菜的重要組成部分,這小刀鴨就是其中一例代表。

    【創意滇菜】云腿鍋貼乳餅

    【創意滇菜】云腿鍋貼乳餅

    乳餅是云南白族和彝族撒尼人制作的一種奶酪,原料選用的是巖羊奶,還有當地山上特有的一種酸果,將酸果榨成汁液,成天然的酸化乳液。

    【創意滇菜】竹筒肉

    【創意滇菜】竹筒肉

    居住在原始森林中的拉祜族苦聰人,大多沒有鍋和甑子,一般都用薄竹筒煮飯煮菜。

    【創意滇菜】酸菜煮干巴

    【創意滇菜】酸菜煮干巴

    牛干巴是一種牛肉腌制品,酸爽麻辣,十分下飯。

    【創意滇菜】傣味米粉魚生

    【創意滇菜】傣味米粉魚生

    蘸水是云南美味的一大特色,別看那一碟碟的汁水不太漂亮,可絕對不隨意,味道更是一絕。

    【創意滇菜】鍋貼乳餅拼薯角

    【創意滇菜】鍋貼乳餅拼薯角

    成菜口感豐富,外脆內鮮。

    一桌鮮花即成宴!帶你領略云南鮮花宴的魅力!

    一桌鮮花即成宴!帶你領略云南鮮花宴的魅力!

    用鮮花做菜吃,繼而把嬌艷的花兒做成鮮花宴席并成為其菜系的鮮明特色,在全國大概只有滇菜才有這份光榮,也只有在云南才有這種條件。

    【創新菜】松茸牦牛肉

    【創新菜】松茸牦牛肉

    浦云舟紅菜——松茸牦牛肉

    【創新菜】諾鄧火腿燜姜柄瓜

    【創新菜】諾鄧火腿燜姜柄瓜

    浦云舟紅菜——諾鄧火腿燜姜柄瓜

    【創新菜】招牌沾益辣子雞

    【創新菜】招牌沾益辣子雞

    浦云舟——招牌沾益辣子雞

    【創新菜】金沙江邊辣

    【創新菜】金沙江邊辣

    浦云舟紅菜——金沙江邊辣

    微信授權登錄紅廚網,您的個人信息將保密,不會用作其它用途,請您放心使用。
    星力捕鱼游戏