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    海里還長靈芝?長見識了!

    海里還長靈芝?長見識了!

    對于靈芝,絕大部分的人沒有吃過也聽過。特別是武俠小說和玄幻電視劇的出現,靈芝的功效已經被傳得十分玄乎。

    【昆布】長得那么像海帶,一般人還真不太分得清

    【昆布】長得那么像海帶,一般人還真不太分得清

    說到昆布,很多朋友第一時間想起的卻是海帶。在我國的烹飪里,似乎海帶用得較多、昆布較少,而在日本則相反。那么,事實確實是這樣嗎?

    【頭水紫菜】紫菜中的貴族——頭水紫菜

    【頭水紫菜】紫菜中的貴族——頭水紫菜

    真正的頭水紫菜,每年僅有7天黃金采割期,紫菜葉片極細嫩,產量非常稀少,口感也是一級棒的。

    【海葡萄】這種綠色魚子醬,口感不輸真的魚子醬!

    【海葡萄】這種綠色魚子醬,口感不輸真的魚子醬!

    海葡萄這種食材因其外形如魚子醬一樣晶瑩剔透,食用口感又如魚子般豐富多汁,還有一個更廣泛的外號——綠色魚子醬。

    【羊棲菜】來自海洋的藻類,富含營養的保健食材

    【羊棲菜】來自海洋的藻類,富含營養的保健食材

    你吃過黑針菜嗎?估計一堆人都一頭霧水。所謂的黑針菜也就是一種叫法,其實就是一種天然的海洋褐藻食品——羊棲菜。

    【葛仙米】這種不是米的米營養豐富,被譽為綠色燕窩

    【葛仙米】這種不是米的米營養豐富,被譽為綠色燕窩

    葛仙米生長在不發達的山區,天然無公害,是地道的原生態綠色食品。同時,葛仙米因為其高營養價值被譽為綠色燕窩。

    【海茸】這種深!八扇住,只有1%廚師見過!

    【海茸】這種深!八扇住,只有1%廚師見過!

    松茸被譽為“菌中之王”,其鮮美不必多言,而本文要介紹的這種食材,雖然與松茸毫無關系,卻有“深海松茸”的美稱。

    【鹿角菜】珍貴鮮香的海中藻

    【鹿角菜】珍貴鮮香的海中藻

    鹿角菜不僅是卡拉膠生產的重要原藻,而且近年來越來越多地應用于醫藥領域,引起人們的廣泛關注,也成為廚師手中的特別食材。

    【海木耳】海里產的升級版木耳

    【海木耳】海里產的升級版木耳

    木耳很常見,但是海木耳你就未必見過了,除具有木耳所有的營養成分外,海木耳還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素,可以說是一種升級版的木耳。

    【灰灰菜】生在田間地頭的野草,餐桌上的營養蔬菜

    【灰灰菜】生在田間地頭的野草,餐桌上的營養蔬菜

    健康飲食的理念已經被越來越多的人所認可,美味的綠色野菜便被擺上了家庭的飯桌,灰灰菜便是其中一種

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